春季ワークショップ「山菜採取と調理体験」レポート

春の恵みを味わう「山菜採取と調理体験」ワークショップを開催しました。ふきのとうやたらの芽、うどなど、里山ならではの山菜を実際に採取し、天ぷらやおひたしにして皆さんで味わいました。参加者からは「普段は気づかない植物が食べられると知って驚いた」「里山の豊かさを実感できた」といった感想が寄せられました。

今後も季節ごとのワークショップを企画してまいりますので、どうぞお楽しみに。